Guma arabska - zastosowanie 

Guma arabska jest stosowana w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Wspólnie z guma guar i ksantanowa jest stabilizatorem, emulgatorem i zagęstnikiem. Bardzo często występuje w produktach cukierniczych. ponieważ zapobiega krystalizacji cukru i gwarantuje odpowiednią konsystencję wyrobu końcowego. Jest składnikiem gum do żucia, galaretek, żelek, musów czekoladowych, cukierków, lodów, i słodyczy musujących. Odpowiada za poprawę smaku oraz koloru produktów cukierniczych oraz ich trwałość. Guma arabska jest produktem bezglutenowym, przez co jest stosowana w produkcji żywności dla niemowląt. 

W farmacji gumę arabską stosuje się w produkcji kapsułek, tabletek i syropów. Guma arabska jest składnikiem licznych suplementów i leków na obniżenie cholesterolu, redukcję wagi oraz wzmacniających układ odpornościowy i kostny. Przemysł kosmetyczny, także bardzo chętnie korzysta z licznych właściwości gumy arabskiej. Dodawana jest do kremów, balsamów i maseł do ciała, maseczek i mleczek pielęgnujących skórę. Może być, tez składnikiem kosmetyków kolorowych takich jak pomadki i lakiery do paznokci.