Zastosowanie gumy ksantanowej E451 

Guma ksantanowa jest stosowana głównie w przemyśle spożywczym na całym świecie.  Na opakowaniach produktów spożywczych ma symbol E451 i należy do trzydziestu najczęściej stosowanych dodatków. Jej stosowanie jest w pełni bezpieczne i nie wpływa na zdrowie konsumentów, wg. oficjalnych badań naukowych. Poza przemysłem spożywczym guma ksantanowa ma zastosowanie w farmacji, kosmetyce, przemyśle papierniczym, włókienniczym, przy produkcji farb i lakierów oraz materiałach wybuchowych. 

W jakich produktach jest guma ksantanowa?

- guma ksantanowa w przemysł spożywczy: produkty mleczne, zwłaszcza sery topione, jogurty i mleko o niskiej zawartości tłuszczu, marmolady, dżemy, sosy, ketchup, musztarda, gotowe zupy, produkty poddane obróbce termicznej, słodycze, kremy, ciasta, galaretki, pieczywo, wędliny, soki owocowe i przeciery warzywne. 

- guma ksantanowa w przemysł kosmetyczny: kremy, balsamy i masła do ciała, szampony i odżywki do włosów, żele pod prysznic, mydła w płynie. 

- guma ksantanowa w przemysł farmaceutyczny: w produkcji tabletek. 

- guma ksantanowa w przemysł włókienniczy: dodawana do barwników tkanin. 

- guma ksantanowa w żywności dla zwierząt: dodatek do karm suchych i mokrych zwierząt domowych. 

- guma ksantanowa w materiałach wybuchowych: zabezpiecza bloczki dynamitu przed wodą.