Kwas l-askorbinowy 99,9% - Witamina C

Kwas askorbinowy - charakterystyka i właściwości 

Kwas askorbinowy, potocznie nazywany witaminą C, jest organicznym związkiem chemicznym należącym do grupy nienasyconych alkoholi polihydroksylowych. W produkcji przemysłowej kwas askorbinowy otrzymuje się metodą opracowaną w 1934 roku przez Reichsteina i Grüssnera. Polega ona na fermentacji przy użyciu genetycznie modyfikowanego szczepu Gluconobacter oxydans. pH witaminy C wynosi ok. 2,2-2,5, a rozpuszczalność w wodzie to 330 g/l (24°C). 

Witamina C do basenu - czy to naprawdę działa?

Zadbany basen z krystalicznie czystą wodą to marzenie wielu właścicieli basenów. Aby osiągnąć efekt czystego basenu należy o niego odpowiednio dbać. Ciepła, stojąca woda jest świetnym środowiskiem dla rozwoju bakterii, grzybów i glonów. Aby uniknąć rozwoju niepożądanych mikroorganizmów należy stosować chemię basenową, która posiada właściwości dezynfekujące. Witamina C w ostatnich latach stała się bardzo popularnym środkiem do czyszczenia basenów, zwłaszcza wśród osób, które są entuzjastami ekologicznego stylu życia. Niestety stosowanie kwasu askorbinowego do dezynfekcji basenów to wielki błąd - witamina C nie posiada właściwości bakteriobójczych ani grzybobójczych. Ponadto zaburza pH wody oraz jej balans chemiczny. Jednak kwas askorbinowy nadaje się do doraźnego i szybkiego wyczyszczenia basenu, co daje efekt czystej wody - witamina C posiada zdolność do asymilacji żelaza, co skutkuje odbarwieniem wody, ale niestety nie sprawi, że nasz basen będzie zdezynfekowany. Reakcja witaminy C i żelaza nie jest trwała, a jej efekt bardzo często zanika już po kilku godzinach - pod wpływem powietrza żelazo zaczyna przekształcać się w nierozpuszczalne związki, a następnie wytrąca się z wody. To powoduje, że problem nie jest rozwiązany, a tylko zatuszowany. Należy również pamiętać o tym, że wodę z dodatkiem kwasu askorbinowego prędzej czy później trzeba będzie z basenu wypompować - albo do ścieków, albo do własnego ogródka, co może negatywnie wpłynąć na jakość gleby oraz jej odczyn pH. Witamina C nie jest najlepszym środkiem do oczyszczania wody basenowej, ponieważ powoduje:

• Zaburzenie pH wody, 
• Zwiększenie ilości zanieczyszczeń organicznych, 
• Spadek skuteczności dezynfekcji wody.

Kwas askorbinowy w proszku 

Kwas L-askorbinowy najczęściej sprzedawany jest w formie sproszkowanej, ponieważ świetnie rozpuszcza się w wodzie i innych płynach. Powinno się go przechowywać w suchym miejscu o temperaturze pokojowej i szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Kwas askorbinowy - cena sproszkowanej witaminy C

Cena kwasu askorbinowego w proszku waha się w granicach od 18 zł do nawet 70 zł za 1 kg.