Surowce i odczynniki chemiczne

Odczynnikami chemicznymi to substancje wykorzystywane w przemyśle. Wiele produktów jest niebezpiecznych. Prace wykonywane z substancjami mogą być niebezpieczne. Podczas przechowywania i używania substancji chemicznych należy zachować ostrożność.

Odczynniki chemiczne w naszym sklepie kupisz bezpiecznie i profesjonalnie zapakowane.

Podkategorie

  • Acerola

    Poszukujesz naturalnej, bogatej w witaminę C aceroli? Doskonale trafiłeś! Znajdziesz tu produkty zawierające acerolę w proszku, które zostały starannie wyselekcjonowane, aby dostarczyć Ci najwyższej jakości suplementy diety. Nasze produkty pochodzą od renomowanego producenta – Biomus, znanego z dbałości o najdrobniejsze szczegóły w procesie produkcji.

  • Aceton

    Jeżeli szukasz wysokiej jakości acetonu technicznego czy kosmetycznego, jesteś we właściwym miejscu. Nasza kategoria Aceton jest miejscem, gdzie znajdziesz szeroką gamę produktów dostosowanych do Twoich potrzeb.

  • Agar

    Agar - Czym jest i do czego służy?

    Agar to niezwykle użyteczna substancja, która znajduje szerokie zastosowanie w wielu dziedzinach. Jest naturalnym żelującym środkiem, pozyskiwanym z glonów morskich. Jego unikalne właściwości czynią go niezastąpionym w laboratoriach, przemyśle spożywczym oraz kosmetycznym.

  • Alginian sodu

    Alginian sodu - co to jest?

    Alginian sodu (E401) – organiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu alginowego. Jest otrzymywany z wodorostów (alg brunatnic) wyrzucanych na brzeg Atlantyku. Jest bezbarwny i bez smaku. Alginian sodu jest używany jako zagęstnik, substancja żelująca lub stabilizator, łatwo pęcznieje i dobrze wiąże wodę. Hamuje wchłanianie strontu. Ma właściwości żelujące, po dodaniu chłodnej wody zsiada się jak żelatyna. Alginian sodu w połączeniu z chlorkiem wapnia wykorzystywany jest do kuleczkowania.

    Alginian sodu to naturalny wywar z glonów morskich, który w niższych temperaturach ma właściwości żelujące, tak więc dodając go do chłodnej wody spowodujemy, że zsiądzie się podobnie do żelatyny. Alginian wchodzi w reakcję z chlorkiem wapnia, co sprawia, iż struktura żelowa jest bardziej mocna i twarda.

    Alginian sodu właściwości

    Alginian sodu występuje w postaci proszku lub granulatu, nie posiada smaku ani zapachu. Bardzo powoli rozpuszcza się w wodzie, tworząc lepki roztwór, wykazujący właściwości żelujące.

    Alginian sodu ze względu na swoje właściwości żelujące, stabilizujące i zagęszczające jest szeroko stosowany w kuchni molekularnej jako zamiennik żelatyny. Połączenie alginianu sodu z chlorkiem wapnia powoduje otrzymanie dużo twardszej struktury żelowej.

    Alginian sodu – zastosowanie

    Alginian sodu na masową skalę jest wykorzystywany w przemyśle jako stabilizator, zagęszczacz oraz emulgator. w przemyśle farmaceutycznym alginian sodu znalazł zastosowanie jako składnik leków (łagodzi objawy refluksu żołądkowo-przełykowego). Bardzo często z alginianów produkuje się kapsułki do leków, które kontrolują uwalnianie się substancji czynnej.

    Alginian sodu jako lek stosowany jest do wiązania ciężkich metali, a także do obniżania poziomu cholesterolu we krwi. 

    Alginian sodu w żywności

    Alginian sodu posida oznaczenie E401 - co oznacza iż jest dodatkiem do żywności dopuszczonym przez UE. Swoją popularność w przemyśle spożywczym zdobył dzięki klarowności, bezwonności. Oznacza to iż nie zmienia oryginalnego smaku ani zapachu produktów.

    E401 znajduje się w produktach takich jak:

    • dżemy
    • desery, jogurty
    • piwo
    • pieczywo
    • gotowe sosy
    • lody
  • Benzoesan Sodu

    Benzoesan sodu to produkt wysokiej jakości do zastosowań specjalistycznych.

  • Wodorowęglan potasu

    Wodorowęglan potasu, znany także jako potasowy wodorowęglan lub potasowy węglan kwasowy, to związek chemiczny o wzorze KHCO3. Jest to biały, krystaliczny materiał.

na stronę
Pokazuje 193 - 202 z 202 elementów
Pokazuje 193 - 202 z 202 elementów

Śledź nas na Facebooku